Αποκλειστικά εξειδικευμένος στις ξενοδοχειακές, τουριστικές και γαστρονομικές σπουδές είναι ο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE, ο οποίος από το 1996 προσφέρει εκπαιδευτικά προγράμματα υψηλού επιπέδου.
Παράλληλα, η άριστη υλικοτεχνική υποδομή και τo καταξιωμένο διδακτικό προσωπικό του, εξασφαλίζουν στους αποφοίτους του μία εξαιρετική σταδιοδρομία και, παράλληλα, τη διαρκή αναβάθμιση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος.
Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος είναι ενεργό μέλος του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού UNWTO από το 2001 καθώς και μέλος του διεθνούς οργανισμού ξενοδοχειακής και τουριστικής εκπαίδευσης. Σημεία Υπεροχής του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE Απόλυτη εξειδίκευση στον τουρισμό και τη γαστρονομία. Τίτλοι σπουδών υψηλού κύρους με σεβασμό και αποδοχή από τις τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις. Πρότυπες, σύγχρονες εργαστηριακές εγκαταστάσεις, μοναδικές στην Ελλάδα. Τίτλοι σπουδών αναγνωρισμένοι από το κράτος στα προγράμματα βασικής εκπαίδευσης του Ι.Ι.Ε.Κ. LE MONDE. Μέλος του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού UNWTO. Μέλος του διεθνούς οργανισμού τουριστικής και ξενοδοχειακής εκπαίδευσης EUROCHRIE. Προγράμματα σπουδών με έμφαση στα εργαστηριακά μαθήματα. Επιλεγμένο προσωπικό, που συνδυάζει την ακαδημαϊκή κατάρτιση με την καταξιωμένη επαγγελματική εμπειρία σε διακεκριμένες τουριστικές επιχειρήσεις. Διασύνδεση σπουδαστών και αποφοίτων με κορυφαίες τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό από το Γραφείο Επαγγελματικής Σταδιοδρομίας. Υποστήριξη μαθημάτων με εξειδικευμένη βιβλιογραφία από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme. Εμπλουτισμός του προγράμματος σπουδών με σεμινάρια, ημερίδες, διαλέξεις και εκπαιδευτικές επισκέψεις. Δυνατότητα συνέχισης των σπουδών στην Ελλάδα και το εξωτερικό σε ελβετικές, γαλλικές σχολές και βρετανικά πανεπιστήμια για τους σπουδαστές και αποφοίτους των προγραμμάτων διετούς φοίτησης
Διετή αναγνωρισμένα προγράμματα σπουδών Στο Ι.Ε.Κ. LE MONDE πραγματοποιούνται διετή αναγνωρισμένα προγράμματα σπουδών στις ειδικότητες: HotelManagement – Τεχνικός Τουριστικών Μονάδων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας Το πρόγραμμα σπουδών στην ειδικότητα Hotel Management προετοιμάζει τους νέους επαγγελματίες, που θέλουν να στελεχώσουν τουριστικές και ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Το πρόγραμμα δημιουργεί ολοκληρωμένους επαγγελματίες που μπορούν να απασχοληθούν σε ένα ξενοδοχείο, σε όλους τους τομείς, από τη reception, το εστιατόριο, την οργάνωση ημερίδων και εκδηλώσεων μέχρι το marketing και το τμήμα πωλήσεων. TourismManagement – Στέλεχος Διοίκησης & Οικονομίας στον Τομέα του Τουρισμού Ο τουριστικός πράκτορας κατανοεί το διεθνές τουριστικό περιβάλλον και αποτελεί πολύτιμο συνεργάτη σε κάθε τουριστική ή ταξιδιωτική επιχείρηση, που επιθυμεί να προσφέρει υπηρεσίες υψηλού επιπέδου. Η εκπαίδευση καλύπτει ένα εύρος γνωστικών αντικειμένων, όπως αυτά της τουριστικής γεωγραφίας, των διεθνών σχέσεων, της οργάνωσης και λειτουργίας αεροδρομίου, ενώ προσφέρει την απαραίτητη εξοικείωση με τα επικρατέστερα προγράμματα ηλεκτρονικών κρατήσεων και διαχείρισης των λειτουργιών, τόσο ενός φυσικού, όσο και ενός ηλεκτρονικού τουριστικού γραφείου. Chef – Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας Ο αρχιμάγειρας – chef μπορεί να καλύψει οποιαδήποτε θέση σε μια επαγγελματική κουζίνα και είναι ο επαγγελματίας εκείνος που καθοδηγεί, συντονίζει, εμπνέει και αξιολογεί την ομάδα. Οφείλει να γνωρίζει το σύνολο των γαστρονομικών τεχνικών και όρων και να τις εφαρμόζει, επιτυγχάνοντας τα καλύτερα γευστικά και οικονομικά αποτελέσματα. Γνωρίζοντας τις τάσεις της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής, είναι σε θέση να αναδεικνύει προϊόντα και γεύσεις, συνθέτοντας άριστα γευστικά σύνολα.
Πηγή: money-tourism.gr